בשר מעולם אחר!
שף בשרים מקצועי עד הבית

חומרי הגלם הטובים והטריים ביותר ללא פשרות, שירות ברמה הגבוהה ביותר, אווירה טובה וכמובן, שואו!
*מגיעים לכל אירוע ולכל רחבי הארץ

THE SMOKER

הסיפור שלנו

אנחנו מתמחים בבשרים כבר מעל ל-4 שנים וממוקמים בחיפה, סיפקנו חוויות של בשרים למאות לקוחות מרוצים שחזרו והזמינו אותנו לכל אירוע וחגיגה
כי הבשר שלנו משאיר טעם של עוד!

היום השף שלנו יגיע גם אליכם הביתה לכל אירוע

0 +

סוגי בשר שונים

0 +

לקוחות מרוצים

ראשונות

סלט חסה

- סלט מיקס של חסות ברוטב קיסר וקורטונים

קרפצ'יו

- פילה בקר בבלסמי וצימצורי לצד ברוסקטות חמות וקרנציות

סלט עגבניות

- סלט של עגבניות שרי בצבעים ברוטב ויניגרט כוסברה

כרוב אסייתי

- כרוב אסייתי בתיבול של סויה עם סילאן ומעל קרמבל של פיצוחים

חציל בטחינה

- חציל שרוף בטחינה שום לימון

תפו"א מדורה

- תפו"א מדורה מושלם

קרפצ'יו סלק

- קרפצ׳ו סלק בבלסמי ושמן זית וקרמבל

מנות ביניים

ערייאס

- בשר בקר ושומן טלה טחון עם טחינה וצימיצורי​

מסאחן עוף מעושן

צאנקים של עוף על מצע של פיתה לבנונית ובצל סומק וטחינה

מנות עיקריות

אסאדו

- אסאדו מעושן ומפורק בתוך לחם לחם פרנה מטאבון

פקניה

- פקניה מעושנת בגלייז הבית

אנטריקוט

- אנטריקוט אנגוס בלוי של פטריות פורטובלו ברוטב סודי

טומהוק

- טומהוק על העצם בליווי של צימיצורי

חזה אווז

- חזה אווז ברוטב פורתי ומתקתק

לקינוח: שולחן קינוחים עשיר בשלל פירות העונה וקינוח הפתעה כל אירוע משתנה

*אפשר להוסיף כבד אווז וכתר טלה בתוספת תשלום
אפשר לדאוג למנות צמחוניות/טבעוניות בתיאום מראש בעת ביצוע ההזמנה

ראשונות

סלט עלים

- סלט מיקס של חסות ברוטב קיסר וקורטונים

בטטות

- בטטות מדורה בטחינה גולמית וסילאן

סלט עגבניות

- סלט של עגבניות שרי בצבעים ברוטב ויניגרט כוסברה

כרוב אסייתי

- כרוב אסייתי בתיבול של סויה עם סילאן ומעל קרמבל של פיצוחים

חציל בטחינה

- חציל שרוף בטחינה שום לימון

חומוס הבית

- חומוס הבית בעבודה ביתית

פלטות חריפים

- פלטות חריפים ולחם פרנה

מנות עיקריות

ערייאס

- עריאייס הבית מתובל במתכון הסודי של השף

מיני מרגז חריף

- שילוב ידיים של השף שלנו והקצב חייבים לטעום בשביל להבין

שווארמה דונר

- תערובת של בשר עגל מתובלן בדיוק במידה ושיפודי פרגית-במרינדה מזרחית

שיפודי פרגית

- שיפודי פרגית במרינדה מזרחית

לקינוח: שולחן קינוחים עשיר בשלל פירות העונה וקינוח הפתעה כל אירוע משתנה

*אפשר להוסיף כבד אווז וכתר טלה בתוספת תשלום
אפשר לדאוג למנות צמחוניות/טבעוניות בתיאום מראש בעת ביצוע ההזמנה

הגלריה

מהאירועים האחרונים

צוות מספר #1

השף שלנו

על השף

השף שלנו זוהר רוימי בעל ניסיון של 15 שנה בתחום האוכל והמסעדנות בתמחה במגוון שיטות שונות וניהל מאות אירועים מוצלחים במהלך שנות עבודתו כמומחה בלעדי בתחום, זוהר ילווה אתכם מתחילת האירוע ועד הביס האחרון בדגש על חווית טעמים מעולם אחר ושירות ללא פשרות 🙂

Specialities

הזמנת אירוע

הרשמו לקביעת אירוע